Ayam belanda ayam dengan krim leek

Ayam belanda ayam dengan krim leek

Resipi ringan, sesuai semasa kehamilan. Dia berkahwin dengan daging tanpa lemak yang kaya dengan protein dan zat besi yang baik, dan leeks, sumber folat, penting dalam tempoh sembilan bulan ini.

Bahan-bahan:

Untuk 4 orang:

  • 4 buah ayam putih
  • 1 bawang putih
  • 30 g mentega
  • 10 cl stok ayam
  • 25 cl krim cecair (30% lemak)
  • 1 tepung sudu
  • 1 sudu minyak
  • garam
  • lada

Penyediaan:

Keluarkan daun bawang pertama, cuci. Potonglah ke dalam seksyen kecil.
Dalam kuali, cair 10 g mentega, peluh bawang. Tuangkan stok ayam. Bawa mendidih dan tuangkan krim.
Musim dan mengurangkan sehingga menebal.
Potong dada ayam ke dalam jalur kecil, musim dan tepung.
Dalam kuali, minyak panas dan mentega yang tinggal, genggam aiguillettes 2 minit. Tuangkan mereka dan tambahkan mereka ke krim.
Campurkan dan panas selama 1 hingga 2 minit. Berkhidmat.

Kebaikan pantat mengandung dan resipi lain
Photo: C. Herlédan / Culinary Circles of France.