Kek frangipane-raspberi

Kek frangipane-raspberi

Letakkan sentuhan warna dalam kek anda! Resipi asal yang akan merayu kepada gourmands, muda dan tua.

Bahan-bahan:

  • 2 pastri puff
  • 50 g serbuk badam putih
  • 50 g mentega
  • 30 g gula
  • 1 telur + 1 untuk penyepit
  • 50 ml krim vanilla custard
  • raspberi

Penyediaan:

Dalam mangkuk salad, masukkan mentega salap (lembut tetapi tidak cair, gula itu, kemudian kacau sehingga pemutihan pengisian.

Masukkan serbuk badam, telur dan campuran.

Tambah custard sejuk dan kacau.

Letakkan doh dalam pinggan pai atau pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas pembakar dan tusukan dengan garpu.

Luangkan berus yang direndam dalam air sejuk pada 2 cm tepi dalaman untuk memudahkan lekat.

Hiaskan dengan frangipane kira-kira 1.5 cm tinggi, letakkan kacang di satu pinggir.

Letakkan raspberi pada frangipane.

Tutup kek dengan doh kedua, dan tongkat tepi dengan baik (mengelak tepi dengan sedikit air).

Sikat permukaan kek sama rata dengan penyepuh dua kali, menunggu seperempat jam antara setiap lapisan dan biarkan berehat selama beberapa jam di dalam peti sejuk.

Bakar pancake pada 175 ° C selama 40/45 minit (ketuhar sebelum ini dipanaskan).

Foto: Aps- Vandemoortele


Video: Jamies Bakewell Tart. Jamie Oliver - AD