4 resipi bebas gluten untuk kanak-kanak

4 resipi bebas gluten untuk kanak-kanak

Bagaimana untuk menawarkan anak-anaknya yang menghadapi alergi terhadap resipi gluten yang menyeronokkan dan lazat? Berikut adalah 4 idea lucu dan lazat dari buku Frédérique Barral "Makanan Kanak-kanak Gluten-Percuma" yang diterbitkan oleh Terre Vivante.

Chenille kek dengan tomato kering

Lembut dan enak, ulat ulat yang menyeramkan itu memakannya dalam kepingan.

  • Untuk 1 kek (12 keping)
  • Penyediaan: 15 minit
  • Masa memasak: 45 minit
  • Bahan: 1 acuan kek (25 x 10 x 8 cm)

Bahan-bahan:

  • 210 g tepung beras
  • 90 g kanji kentang
  • 12 g serbuk penaik
  • 6 telur sederhana
  • 100 g minyak bunga matahari yang berperisa neutral
  • 260 g susu pekat panas (30 hingga 35 ° C)
  • 60 g kering kelopak tomato
  • 4 pinch indah oregano kering
  • 4 garisan garam
  • 1 pusingan kilang lada hitam
  • ½ tomato ceri
  • 1 putih telur keras
  • 1 zaitun hitam
  • 2 tangkai bunga panjang

Kesedaran

  • Panaskan ketuhar hingga 180 ° C
  • Menggunakan pemukul, campurkan tepung, kanji, serbuk penaik dan telur. Secara beransur-ansur menambah minyak bunga matahari dan susu.
  • Masukkan kelopak tomato kering dipotong dalam kiub kecil, oregano, garam dan lada. Campurkan dengan pukul.
  • Tuangkan campuran ke dalam timah dengan sedikit minyak zaitun dan bakar selama 25 minit. Meningkatkan suhu ketuhar hingga 210 ° C dan teruskan memasak selama 20 minit lagi.
  • Dingin di atas rak dan terikan pada hidangan hidangan.
  • Potong kek dan mewakili kepala ulat pada kepingan pertama. Susun separuh tomato ceri untuk hidung, dua keping putih telur untuk mata, dua kepingan kecil zaitun hitam untuk murid dan dua batang bunga panjang untuk antena.
  • VARIANT: anda boleh menggantikan kelopak tomato kering dan oregano dengan kepingan zaitun hitam dan herba dari Provence.

Makanan bebas gluten untuk kanak-kanak: 50 resipi organik dan menyeronokkan untuk gourmet kecil

Buku "Makanan kanak-kanak percuma Gluten"menawarkan 50 resipi dan resep gourmet untuk kanak-kanak yang mesti makan bebas gluten. Resipi-resipi ini dibangunkan di bawah pengawasan ahli pemakanan ahli pemakanan yang mengkhusus dalam makanan bebas gluten diklasifikasikan dalam tiga kumpulan umur, sepadan dengan tempoh penting evolusi makanan: 7 bulan hingga 3 tahun, 3 hingga 6 tahun, 6 pada umur 10 tahun. Frédérique Barral, berhadapan dengan anak perempuannya dengan penyakit seliak, memilih untuk memupuk semangat positif melalui produk baru, rasa baru dan pengalaman masakan baru. Michèle Panivello-Lucchesi adalah ahli pemakanan ahli gizi, guru dan pensyarah dalam dietetik, terutamanya mengenai gluten bebas.
"Makanan kanak-kanak percuma gluten", 1coll. Masak tanpa ed. Hidup bumi € 14. Di kedai buku, pusat taman, kedai-kedai organik dan di boutique.terrevivante.org

Resipi lain mengikut halaman ...

1 2 3 4